federicacalcagnoli
17 ago 20202 min
๐ ๐ผ๐ฟ๐ฒ, ๐น๐ฎ๐บ๐ฝ๐ผ๐ป๐ถ, ๐บ๐ถ๐ฟ๐๐ถ๐น๐น๐ถ, ๐ณ๐ฟ๐ฎ๐ด๐ผ๐น๐ฒ ๐ฒ ๐ฟ๐ถ๐ฏ๐ฒ๐, ma anche sambuco e amarene: ecco i frutti di bosco, appartenenti a famiglie botaniche diverse e considerati, per i costi spesso elevati, piรน uno sfizio di gola piuttosto che frutta vera e propria. Sono ๐ข๐ญ๐ช๐ฎ๐ฆ๐ฏ๐ต๐ช ๐ฆ๐ด๐ต๐ณ๐ฆ๐ฎ๐ข๐ฎ๐ฆ๐ฏ๐ต๐ฆ ๐ท๐ฆ๐ณ๐ด๐ข๐ต๐ช๐ญ๐ช ๐ช๐ฏ ๐ค๐ถ๐ค๐ช๐ฏ๐ข, ideali nella preparazione di smoothie, succhi, marmellate, sorbetti e gelati, gustosi insieme a yogurt, perfetti per decorare dolci.
Il c๐ฐ๐ฏ๐ต๐ฆ๐ฏ๐ถ๐ต๐ฐ ๐ค๐ข๐ญ๐ฐ๐ณ๐ช๐ค๐ฐ ๐ท๐ข๐ณ๐ช๐ข ๐ฅ๐ข 31 ๐ข 49 ๐ค๐ข๐ญ๐ฐ๐ณ๐ช๐ฆ ๐ฑ๐ฆ๐ณ 100 ๐จ๐ณ๐ข๐ฎ๐ฎ๐ช. Sono ricchi di fibre, specie i lamponi, e la presenza di zuccheri varia da 1.7 g nei ribes a 4.1 g nelle more per 100 grammi di frutta. Le ๐ฑ๐ณ๐ฐ๐ฑ๐ณ๐ช๐ฆ๐ต๐ขฬ ๐ฅ๐ฆ๐ช ๐ง๐ณ๐ถ๐ต๐ต๐ช ๐ฅ๐ช ๐ฃ๐ฐ๐ด๐ค๐ฐ ๐ด๐ฐ๐ฏ๐ฐ ๐ข๐ต๐ต๐ณ๐ช๐ฃ๐ถ๐ช๐ฃ๐ช๐ญ๐ช ๐ด๐ช๐ข ๐ข๐ญ ๐ค๐ฐ๐ฏ๐ต๐ฆ๐ฏ๐ถ๐ต๐ฐ ๐ฅ๐ช ๐ฅ๐ฆ๐ต๐ฆ๐ณ๐ฎ๐ช๐ฏ๐ข๐ต๐ช ๐ฎ๐ช๐ฏ๐ฆ๐ณ๐ข๐ญ๐ช, come ferro, zinco, rame, manganese e selenio, sia - soprattutto - ๐ข๐ญ๐ญ๐ข ๐ฑ๐ณ๐ฆ๐ด๐ฆ๐ฏ๐ป๐ข ๐ฅ๐ช ๐ฎ๐ฐ๐ญ๐ฆ๐ค๐ฐ๐ญ๐ฆ ๐ฑ๐ฐ๐ญ๐ช๐ง๐ฆ๐ฏ๐ฐ๐ญ๐ช๐ค๐ฉ๐ฆ: ๐ช๐ฏ ๐ฑ๐ข๐ณ๐ต๐ช๐ค๐ฐ๐ญ๐ข๐ณ ๐ฎ๐ฐ๐ฅ๐ฐ ๐ข๐ฏ๐ต๐ฐ๐ค๐ช๐ข๐ฏ๐ช๐ฏ๐ฆ ๐ฆ ๐ฑ๐ณ๐ฐ๐ข๐ฏ๐ต๐ฐ๐ค๐ช๐ข๐ฏ๐ช๐ฅ๐ช๐ฏ๐ฆ, ๐ฎ๐ข ๐ข๐ฏ๐ค๐ฉ๐ฆ ๐ข๐ค๐ช๐ฅ๐ฐ ๐ค๐ญ๐ฐ๐ณ๐ฐ๐จ๐ฆ๐ฏ๐ช๐ค๐ฐ ๐ฆ ๐ข๐ค๐ช๐ฅ๐ช ๐ง๐ฆ๐ฏ๐ฐ๐ญ๐ช๐ค๐ช. ร noto, infatti, che i minerali citati vengono utilizzati dagli enzimi antiossidanti fisiologicamente presenti nellโorganismo, mentre i polifenoli agiscono direttamente riducendo lo stress ossidativo.
Il ๐ข๐๐ง๐ฉ๐๐ก๐ก๐ค รจ un vero e proprio medicamento naturale per la presenza di vitamina C e beta-carotene (precursore di vitamina A), magnesio, potassio, zolfo, folati e antociani con unโazione antinfiammatoria, antibatterica, antiossidante e antitumorale. Combattono i radicali liberi, proteggono lโintegritร cellulare e fanno bene alla circolazione sanguigna, specie a livello di capillari, fornendo un valido aiuto contro couperose, varici, gambe gonfie e lividi. Il mirtillo รจ anche protettivo della vista ed efficace contro cistiti e disturbi gastrointestinali.
La ๐๐ง๐๐๐ค๐ก๐ รจ ricca di vitamine del gruppo B, ma anche C, E e K. Ha azione depurativa, antibatterica e remineralizzante per lโalto contenuto di potassio, fosforo e solfo. A causa del contenuto di salicilato, una sostanza che puรฒ far sviluppare allergia o intolleranza, il loro uso va moderato in soggetti predisposti o nei bambini ancora piccoli.
Il ๐ก๐๐ข๐ฅ๐ค๐ฃ๐ contiene beta-carotene, vitamina B1, B2, C ed E, fosforo, potassio e calcio, acido folico, tannini e acidi organici (malico, salicilico, acetico, succinico) conferendo, quindi, effetti benefici a livello di circolazione sanguigna, proprietร drenanti, antiinfiammatorie, antibiotiche e antivirali.
Le ๐ข๐ค๐ง๐ sono ricche di magnesio, folati, beta-carotene e di vitamine C, K ed E. Sono ideali per le persone che soffrono di reumatismi e infiammazioni alle articolazioni poichรฉ danno una mano all'organismo a smaltire l'acido urico che vi ristagna. Le more sono astringenti, espettoranti e lassative. Aiutano anche a rendere piรน regolare e meno doloroso il ciclo mestruale. Come le fragole, perรฒ, contengono salicilato, quindi รจ bene che le persone a rischio non ne consumino, pena la comparsa di gonfiori, prurito ed orticaria.
I ๐ง๐๐๐๐จ contengono una quantitร enorme di vitamina C, addirittura quattro volte maggiore rispetto alle arance, potassio, zolfo e ferro. Hanno unโimportante azione diuretica, antiinfiammatoria e potere antiossidante che li rende ottimi alleati contro lโinvecchiamento.