Federica Calcagnoli

Un modo sfizioso, adatto a tutta la famiglia, per consumare i legumi.

Un piatto unico invernale e un modo cremoso per consumare i legumi.

I pancakes di lenticchie rosse sono naturalmente proteici e senza glutine, adatti come aperitivo, come pranzo veloce in ufficio o picnic.

Una insalata a base di ceci, finocchi e arancia. E' un piatto unico, naturalmente senza glutine, adatto anche a diete vegane e vegetariane.

Idea estiva per consumare i legumi con gusto. Una insalata veloce da preparare, perfetta per picnic e per schiscette a lavoro.

Vellutata di patate dolci e lenticchie per un piatto unico completo e gustoso.

Una zuppa di lenticchie magicamente speziata che vi farà viaggiare lontano! Un piatto unico ideale per le fredde giornate.

Insalata di riso con salmone e verdure fermentate per il pieno benessere del nostro intestino. Primo piatto naturalmente privo di glutine.

Un piatto caldo autunnale a base di ceci serviti su una crema di zucca.

Una vellutata che ha tutti i sapori dell'autunno a base di zucca, mela cotogna e l'odore del castagno. Piatto vegetariano e senza glutine.

Una versione light e gluten free di lasagne da gustare anche in regime chetogenico. Semplicemente strepitosa!

Vellutata di zucca e mela cotogna per un perfetto e dolce comfort food invernale. A contrasto, il salato e la croccantezza dello speck.

Una cavolo di pizza o una pizza di cavolo! Una super idea per gustare la pizza a bassissimo contenuto di carboiodrati, usando cavolfiore.

Un modo croccante e sfizioso per magiare i legumi. Ottima idea come snack salato o come aperitivo healthy e gluten free!

Una crema morbida, esaltata dalla dolcezza della rapa rossa da accompagnare al pane. Ottima idea per consumare i legumi anche d'estate.

Un'alternativa gustosa per consumare i legumi. Un piatto vegan veloce da preparare con pochi e semplici ingredienti, privo di glutine.

Una crema di spinaci avvolgente, ricca di micronutrienti, che si sposa con la preziosa fonte di proteine nobili delle uova.

Crepes salate senza glutine, velocissime da preparate. Possono essere riempite con qualsiasi farcia.

Un plumcake salato da gustare anche freddo. Ideale per veloci pause pranzo, cene preparate in anticipo o picnic autunnali.

Torta salata light di zucca e ricotta, da gustare calda ma anche fredda. Pratica per pranzi veloci e fuori casa. Senza burro, uova o latte.