federicacalcagnoliPESTO DI FAVE, MENTA E PINOLIStrepitoso pesto primaverile a base di fave, menta e pinoli. Gustoso condimento per primi piatti e ideale come crema da spalmare sul pane.
federicacalcagnoliPOLPETTE DI TONNO CON SALSA YOGURT E SENAPEPolpette di tonno squisite, anche servite fredde con salsa light di accompagnamento. Un secondo piatto di pesce low carb e gluten free.
federicacalcagnoliTOFU IN SALSA SATAYUn piatto vegano a base di tofu e verdure alla wok con una saporita salsa satay.
federicacalcagnoliCREMA DI BROCCOLO E PORROUna crema delicata e avvolgente a base di broccolo e porro, da accompagnare con crostini di pane.
federicacalcagnoliTOFU AFFUMICATO E VERDURE AL FORNOUn piatto vegano a base di tofu da abbinare ad un contorno al forno semplice ma molto aromatico.
federicacalcagnoliCECI CROCCANTI AL FORNOUn modo croccante e sfizioso per magiare i legumi. Ottima idea come snack salato o come aperitivo healthy e gluten free!
federicacalcagnoliSalsa TzatzikiLo tzatziki è una salsa fresca a base di cetrioli, aglio e yogurt molto semplice da preparare. Ottimo come antipasto o snack.
federicacalcagnoliCHIPS DI ZUCCHINEChips di zucchine croccanti e sfiziose, perfette come snack e come idea per un aperitivo fit.
federicacalcagnoliCHIPS DI ZUCCA AL ROSMARINOUno snack autunnale sfizioso ma fit. Ottima idea per un aperitivo! Ricetta adatta a tutti essendo senza glutine e vegan.
federicacalcagnoliPESTO DI ZUCCHINERicetta veloce e facilissima per un pesto pesto di zucchine corposo, vellutato, una salsa densa perfetta anche da spalmare cruda.
federicacalcagnoliGUACAMOLE HOMEMADELa guacamole è una salsa che ben si accompagna a crostini di pane o bastoncini di verdure crude per sfiziosi aperitivi o spuntini.
federicacalcagnoliFRIGGITELLI IN PADELLAI friggitelli, o friarelli, sono una varietà di peperoni nani di colore verde e dal sapore dolce tipica del centro-sud Italia! Squisiti!
federicacalcagnoliHUMMUS DI CECI E BARBABIETOLE ROSSEUna crema morbida, esaltata dalla dolcezza della rapa rossa da accompagnare al pane. Ottima idea per consumare i legumi anche d'estate.
federicacalcagnoliCRACKER INTEGRALI CON SEMICroccanti crackers integrali, ricchi di fibre e degli omega 3 dei semi oleosi. Sono sfiziosi anche per aperitivi fit ma con gusto!
federicacalcagnoliFOCACCIA LOW CARBUna focaccia molto sfiziosa che non lascia rimorsi perchè è assolutamente low carb! Senza glutine è adatta ai celiaci.
federicacalcagnoliSALSA DI RAFANOUna salsa tipica dell'Europa dell'Est. Accompagna perfettamente piatti a base di carne.
federicacalcagnoliCHIPS DI CAVOLO NEROQuesta ricetta di chips di cavolo nero al forno è perfetta per accompagnare un aperitivo, come contorno o per un gustoso snack.
federicacalcagnoliCOTOLETTE DI SEDANO RAPAUn contorno gratinato e gustosissimo. Un'idea che piace anche ai bambini. Usate la fantasia per aggiungere spezie di vostro gradimento.