Ingredienti:
2 zucchine
farina di riso q.b.
1 pizzico di sale marino integrale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Procedimento:
Prima di tutto, affettate le zucchine piuttosto sottili, ad uno spessore di 3 – 4 millimetri, con un coltello affilato. Panate le fettine di zucchine nella farina. Fate scivolare via la farina in eccesso dalle zucchine. Disponetele in una teglia ricoperta di carta da forno.
Infine aggiungete l’olio sulle vostre chips di zucchine e cospargete con un pizzico di sale. Cuocete in forno statico a 200° per circa 15 – 18 minuti. Il tempo è indicativo e può variare da forno a forno. Verso metà cottura controllate la situazione, se necessario girate le vostre patatine di zucchine. Gli ultimi 5 minuti azionate il grill e fate dorare. Servite in un cartoccio di carta da forno per assorbire eventuali residui di olio.