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INSALATA DI BROCCOLO E MELA

Aggiornamento: 30 nov 2022


Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di broccoletti

  • 150 g di mela

  • 20 g di cipolla rossa

  • 100 g di zucchina

  • 25 g di aceto di mele

  • 40 g di olio extravergine di oliva

  • Un pizzico di sale integrale

  • Un pizzico di pepe nero macinato

  • 30 g di uvetta sultanina

Preparazione:

In un mixer metti le cimette di broccoletto, la mela, la cipolla, la zucchina, l'aceto, l'olio, il sale e il pepe. Aggiungere l'uvetta e mescolare. Consiglio di preparare l'insalata almeno una oretta prima di servirla.

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