Ingredienti:
250 g di ceci precotti
mix di spezie (paprika dolce, aglio, erba cipollina)
1 cucchiaio di farina di riso
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale marino integrale
Preparazione:
Per prima cosa asciugate molto bene i ceci già cotti (potete partire dai ceci in barattolo di vetro, sciacquandoli bene!). Io ho usato uno strofinaccio ma va benissimo della carta da cucina. Trasferite i ceci in una ciotola, aggiungete le spezie e mescolate bene con un cucchiaio. Unite anche la farina di riso, il sale e l’olio d’oliva, continuate a mescolare bene.
A questo punto trasferite i ceci su una teglia con carta forno e allargateli bene. Cuocete in forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti, giriamolo ogni tanto.
Gustate i vostri ceci croccantintissimi e super gustosi!