Federica Calcagnoli

Una insalata a base di ceci, finocchi e arancia. E' un piatto unico, naturalmente senza glutine, adatto anche a diete vegane e vegetariane.

Morbida vellutata autunnale con topinambur ed erbe aromatiche, ricca di fibre per il benessere intestinale e a basso contenuto glucidico.

Un piatto vegano a base di tofu e verdure alla wok con una saporita salsa satay.

Vellutata di patate dolci e lenticchie per un piatto unico completo e gustoso.

Una zuppa di lenticchie magicamente speziata che vi farà viaggiare lontano! Un piatto unico ideale per le fredde giornate.

Un secondo piatto a base di tofu e funghi. Ricetta vegana molto saporita, senza glutine e lattosio.

Un contorno autunnale a base di zucca, facile da preparare.

Avete mai pensato a quanto bene si sposano il gusto dolce della zucca con quello acidulo dell'arancia e speziato dello zenzero? FANTASTICO!

Un modo croccante e sfizioso per magiare i legumi. Ottima idea come snack salato o come aperitivo healthy e gluten free!

Una crema morbida, esaltata dalla dolcezza della rapa rossa da accompagnare al pane. Ottima idea per consumare i legumi anche d'estate.

Crackers low carb con farina di semi di lino. Adatti per chi segue un regime chetogenico, vegetariano, per celiaci o sensibile al glutine

Muffin di zucca senza glutine, né latte nè uovo, perfetti per la colazione o la merenda. Dolci vegan a basso indice glicemico.

Croccanti crackers integrali, ricchi di fibre e degli omega 3 dei semi oleosi. Sono sfiziosi anche per aperitivi fit ma con gusto!

Cioccolatini di ceci per avere tanta dolcezza con pochissimi zuccheri e un'ottima fonte di proteine vegetali e fibre.

Una vellutata avvolgente e super cremosa. Un vero e proprio comfort food depurativo, antiossidante, antiinfiammatorio e antitumorale.

Un banana bread avvolgente e speziato, ideale con una tazza di tè. Questa ricetta è senza glutine, vegan e con basso contenuto di zuccheri.

Un dolce dal profumo travolgente dell'estate, privo di uova, senza latte e burro, a basso carico glicemico. Adatto per celiaci e vegani.

Porridge dai sapori autunnali con arancia e cioccolato fondente. Una colazione a casa gustosa, saziente e a basso carico glicemico.

Una zuppa di legumi e patate per scaldare le serate autunnali e non solo. Piatto unico e completo da accompagnare ad un contorno di verdure.

Torta a base di ingredienti semplici dalla consistenza morbidissima, adatta per vegani, intolleranti a lattosio e celiaci.