TORTA CON BANANA E PECAN

Aggiornamento: 4 gen



Ingredienti:

  • 200 g banane mature

  • 50 g noci pecan + q.b.

  • 30 g zucchero integrale di fiori di cocco

  • 300 ml bevanda di riso senza zuccheri aggiunti

  • 60 g cioccolato fondente 85%

  • 250 g di farina di riso

  • 2 cucchiaini di lievito in polvere

Preparazione:

In un mixer, unire le banane, le noci pecan, lo zucchero, il cioccolato fondente e la bevanda vegetale (è possibile sostituire con latte o con altro gusto di bevanda vegetale). Aggiungere poi la farina e il lievito. Una volta amalgamato bene l’impasto, versarlo in una teglia precedentemente imburrata. Decorare a piacere con rondelle di banana, cioccolato e/o granella di noci pecan. Cuocere in forno a 170° per circa 50-60 minuti.

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