Ingredienti per circa 8 waffle:
2 uova
180 g di farina di avena
400 ml di latte parzialmente scremato (latte vegetale)
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Burro chiarificato (q.b.)
Preparazione:
In una ciotola sbattere le uova e aggiungere il latte. Successivamente aggiungere gli ingredienti secchi. Amalgamare finché non si ottiene un impasto omogeneo. Prelevare con un mestolino un po’ dell’impasto e versare in una piastra per i waffle preriscaldata (o in una padella antiaderente molto calda). Usare del burro per ungere la piastra.