CREMA CAFFE' CHETO

Ingredienti per 2 persone:

• 150 g yogurt greco bianco 5%

• 2 tazzine di caffè espresso

• eritritolo q.b.

• 100 ml panne fresca non zuccherata

• cacao amaro q.b.

Procedimento:

In una ciotola versare lo yogurt e unirlo al caffè freddo. Amalgamare bene e aggiungere eritritolo per aggiustare la dolcezza secondo il proprio palato. Incorporare la panna precedentemente montata facendo movimenti lenti dal basso verso l'alto. Versare la crema nei bicchieri e lasciare riposare in frigo per almeno 2 ore. Servire con una spolverata di cacao amaro (opzionale).