Ingredienti:
100 g di cioccolato fondente 90%
100 g di burro chiarificato
100 g di nocciole pelate
1 uovo biologico
70 g di eritritolo
Preparazione:
Per prima cosa sciogliete il burro e montatelo con l'eritritolo, poi aggiungete l'uovo e continuate a montare il composto. A parte sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tritate le nocciole grossolanamente. Unite i due composti in modo da formare un preparato omogeneo. Stendete l'impasto su un foglio da carta forno e dategli la forma di un salsicciotto. Avvolgetelo nella carte forna e lasciatelo in freezer per almeno 2 ore.