Federica Calcagnoli

Un piatto unico invernale e un modo cremoso per consumare i legumi.

Una vellutata che ha tutti i sapori dell'autunno a base di zucca, mela cotogna e l'odore del castagno. Piatto vegetariano e senza glutine.

Le crocchette di salmone sono un secondo piatto di pesce sfizioso, semplice da preparare e fresco. Può essere un'idea carina come aperitivo.

Teneri bocconcini di pollo con salsa tahina e profumo di salvia fresca.