Federica Calcagnoli

I pancakes di lenticchie rosse sono naturalmente proteici e senza glutine, adatti come aperitivo, come pranzo veloce in ufficio o picnic.

Una insalata a base di ceci, finocchi e arancia. E' un piatto unico, naturalmente senza glutine, adatto anche a diete vegane e vegetariane.

Un secondo piatto a base di tofu e funghi. Ricetta vegana molto saporita, senza glutine e lattosio.