POLPETTE CON BARBABIETOLA ROSSA

Aggiornamento: 21 dic 2021





Ingredienti per due persone:

  • 250 g di carne macinata magra

  • ½ cipolla dorata

  • 1 cetriolo grande agrodolce

  • 1 barbabietola rossa precotta

  • Pane grattugiato (q.b.)

  • Sale e pepe (q.b.)


Preparazione:

Con un mixer, tritare finemente la cipolla, la barbabietola e il cetriolo agrodolce. Versare il composto in una ciotola ed unire la care macinata. Insaporire con sale e pepe. Lavorare gli ingredienti con l’aggiunta di pane grattugiato in modo da aver un impasto non troppo umido ed appiccicoso. Preparare le polpette ed infornare su una teglia, coperta con carta da forno, a 180° in forno statico per 40-50 minuti.

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