Ciambellone all'arancia e gocce di cioccolato


Ingredienti:

150 ml di succo di arancia

150 ml di acqua

Scorza di una arancia non trattata

70 g di olio extra vergine di oliva

60 g di zucchero integrale di fiori di cocco o di zucchero mascobado

370 g di farina di avena (o di grani antichi)

1 bustina di lievito per dolci

100 g di gocce di cioccolato fondente

Qualche fetta di arancia per decorare

Preparazione:

In una ciotola, versare l’acqua, il succo di arance appena spremute, olio e zucchero. Aggiungere la scorza, facendo attenzione a non grattugiare anche la parte bianca della buccia. Aggiungere la farina setacciata, il lievito ed infine le gocce di cioccolato fondente. Amalgamare il tutto e versare in una tortiera con buco, imburrata e infarinata. Decorare a piacere disponendo dei pezzetti di arancia sulla superficie. Cuocere il ciambellone in forno statico, preriscaldato a 180° per 40 minuti circa (fare la prova dello stecchino!).

66 visualizzazioni