federicacalcagnoliVELLULATA DI TOPINAMBUR E SALVIAMorbida vellutata autunnale con topinambur ed erbe aromatiche, ricca di fibre per il benessere intestinale e a basso contenuto glucidico.
federicacalcagnoliSPEZZATINO DI TOFU E FUNGHIUn secondo piatto a base di tofu e funghi. Ricetta vegana molto saporita, senza glutine e lattosio.
federicacalcagnoliTOFU AFFUMICATO E VERDURE AL FORNOUn piatto vegano a base di tofu da abbinare ad un contorno al forno semplice ma molto aromatico.
federicacalcagnoliFAGIOLI CANNELLINI, LIME E MENTAUn piatto fresco, dai profumi estivi a base di legumi. Pratico anche per un pranzo da asporto gustoso e saziante.
federicacalcagnoliFARINATA DI CECI E CIPOLLEUn'alternativa gustosa per consumare i legumi. Un piatto vegan veloce da preparare con pochi e semplici ingredienti, privo di glutine.
federicacalcagnoliTORTA SALATA DI ZUCCA E...Torta salata light di zucca e ricotta, da gustare calda ma anche fredda. Pratica per pranzi veloci e fuori casa. Senza burro, uova o latte.