Ingredienti per 1 persona:
30 g di fiocchi di avena
45 ml di acqua
45 ml di bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti (o latte)
1 e 1/2 cucchiaino di cacao amaro in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
eritritolo q.b. (opzionale)
15 g di noci pecan (o altra frutta secca oleosa)
cioccolato extrafondente q.b.
Preparazione:
In una piccola pentola versare i fiocchi di avena, la bevanda vegetale, l'eritritolo e il cacao. Mescolare bene e cuocere per circa 5-8 minuti fino a quando il liquido sarà evaporato e si formerà un composto morbido e colloso. Versare in una tazza (o piatto), aromatizzare con la cannella e aggiungere le noci tritate e qualche ricciolo di cioccolato fondente.