Torta con yogurt greco e amarene



Ingredienti:

2 uova

150 g yogurt greco 0%

50 g zucchero di canna integrale

150 g di olio extravergine di oliva

450 g farina di Senatore Cappelli

1 bustina di lievito istantaneo per torte

25-30 amarene

4 cucchiai di succo di amarene

Zucchero a velo per decorare (q.b.)

Preparazione:

Montare le uova con lo zucchero per qualche minuto. Aggiungere poi lo yogurt, l’olio, il succo delle amarene, la farina e il lievito setacciati. Amalgamare tutti gli ingredienti e unire le amarene. Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per 50 minuti circa.

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