Ingredienti:
2 uova
150 g yogurt greco 0%
50 g zucchero di canna integrale
150 g di olio extravergine di oliva
450 g farina di Senatore Cappelli
1 bustina di lievito istantaneo per torte
25-30 amarene
4 cucchiai di succo di amarene
Zucchero a velo per decorare (q.b.)
Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero per qualche minuto. Aggiungere poi lo yogurt, l’olio, il succo delle amarene, la farina e il lievito setacciati. Amalgamare tutti gli ingredienti e unire le amarene. Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per 50 minuti circa.
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