Masto Kiar (Dessert Iraniano)



Ingredienti per 4 persone:

250 g di yogurt greco 0%

200 g di yogurt bianco

2 cetrioli medi grattugiati senza buccia

50 g di noci a pezzetti

50 g di uvetta sultanina

5-6 foglie di menta fresca

4-5 petali di rosa selvatica essiccata (opzionale)

Preparazione:

Iniziare unendo gli yogurt in una ciotola e aggiungendo i cetrioli ben lavati, privati di senza buccia e finemente grattugiati. Unire le noci a pezzetti, l’uvetta e le foglie di menta fresca tagliate a pezzetti. Se in possesso, aggiungere i petali di rosa essiccati e sbriciolati. Mescolare il tutto in modo da avere un composto omogeneo. Lasciar riposare in frigo per almeno un’ora.

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