TARTUFO NERO DI RICOTTA

Aggiornamento: 4 gen



Ingredienti per due persone:

  • 200 g di ricotta vaccina (o di capra)

  • 20 g di cacao amaro in polvere

  • 10 g di zucchero integrale di fiori di cocco (o di canna)

  • Scaglie di cioccolato extra fondente (q.b. a decorare)

  • Menta fresca (q.b. a decorare)

Preparazione:

Amalgamare a lungo la ricotta con il cacao setacciato e lo zucchero, in modo da ottenere un composto cremoso e dal colore uniforme. Per una consistenza più simile ad un gelato, potete lasciare il composto per una 10ina di minuti nel congelatore. Mettere la crema di ricotta in due ciotoline e guarnire con scagliette di cioccolato extra fondente e foglioline di menta, se gradite.

60 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti