Ingredienti per 2 persone:
120 g di gamberetti (peso cotto e sgusciato)
330 g di ceci già lessati
5-6 foglioline di menta fresca
1/2 lime
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
Preparazione:
In una ciotola versare i ceci lessati e i gamberetti. Aggiungere olio, sale pepe. Lasciare insaporire qualche ora in frigo con il succo del lime e foglioline di menta fresca.
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