MUFFIN DI ZUCCA
Muffin di zucca senza glutine, né latte nè uovo, perfetti per la colazione o la merenda. Dolci vegan a basso indice glicemico.
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CAVOLI E DADI DI FETA
La cottura al forno addolcisce il gusto acidulo della feta e dei cavoletti. Le consistenze morbide sposano la croccantezza dei semi oleosi.
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Vellutata di cavolfiore verde e noci
Una vellutata avvolgente e super cremosa. Un vero e proprio comfort food depurativo, antiossidante, antiinfiammatorio e antitumorale.
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PLUMCAKE DI CIME DI RAPA E FETA
Un plumcake salato da gustare anche freddo. Ideale per veloci pause pranzo, cene preparate in anticipo o picnic autunnali.
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CHIPS DI CAVOLO NERO
Questa ricetta di chips di cavolo nero al forno è perfetta per accompagnare un aperitivo, come contorno o per un gustoso snack.
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COTOLETTE DI SEDANO RAPA
Un contorno gratinato e gustosissimo. Un'idea che piace anche ai bambini. Usate la fantasia per aggiungere spezie di vostro gradimento.
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PORRIDGE AL CIOCCOLATO E ARANCIA
Porridge dai sapori autunnali con arancia e cioccolato fondente. Una colazione a casa gustosa, saziente e a basso carico glicemico.
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Vellutata di zucca e latte di cocco
Vellutata di zucca con le note tropicali del latte di cocco, ideale per scaldare le serate invernale. Piatto vegan velocissimo da preparare.
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TORTA SALATA DI ZUCCA E...
Torta salata light di zucca e ricotta, da gustare calda ma anche fredda. Pratica per pranzi veloci e fuori casa. Senza burro, uova o latte.
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Bocconcini di pollo, salsa tahina e salvia con zucca gratinata
Teneri bocconcini di pollo con salsa tahina e profumo di salvia fresca. Si abbina molto bene ad un contorno di zucca gialla gratinata.
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Straccetti di vitello e funghi porcini su letto cremoso di broccolo
Un secondo di carne con vitello grass-fed. E' un piatto autunnale, bilanciato nei macro e micronutrienti, appetitoso e facile da preparare.
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PUMPKIN CAKE
Un dolce dalle note autunnali, a base di zucca gialla. Ideale per una colazione gustosa ma sana e a basso indice glicemico.
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